Spritz, antipasti et panorama sur la ville : à Montpellier, le rooftop de l’hôtel JOST est de retour dans une ambiance dolce vita
Dans le quartier du Nouveau Saint-Roch, cet hôtel nouvelle génération, ouvert il y a un an, célèbre les saveurs italiennes sur sa terrasse de toit avec vue à 360° sur la ville.
Toute la ville est à leurs pieds. Avec les beaux jours, voici revenu le temps des rooftops. Dans le quartier Nouveau Saint-Roch, près de la gare, l’hôtel JOST rouvre le sien. Perché au 8e étage, il embrasse une vue à 360°, du clocher de Sainte-Anne au château d’eau de Palavas. Coup de cœur assuré, surtout au coucher du soleil.
Établissement nouvelle génération, le JOST ("joy of staying together") a ouvert il y a un an dans un secteur en plein renouveau. À la fois hôtel et auberge de jeunesse, il cultive un esprit décontracté, avec ses dortoirs, appartements à partager, studios de karaoké à privatiser, et restaurant à la cuisine plaisir. "Pour tous les Montpelliérains, on veut que cet hôtel soit un lieu de vie", annonçait à l’ouverture Alban Ruggiero, le jeune fondateur de ce concept. La terrasse de toit, elle, baigne dans une ambiance dolce vita, entre transats, pergola et plantes en pots. Sans oublier la piscine panoramique !
Bar à Spritz
Pour cette nouvelle saison, la carte déploie un savoureux éventail d’antipasti : focaccia, carpaccio, bruschietta (tomate, mozzarella, basilic), duo burratta-caviar d’aubergine et autres planches de charcuteries et fromages typiques (pecorino, provoletta). Pour accompagner ces plats à partager, direction le bar à Spritz, où l’incontournable cocktail transalpin se décline en de multiples versions : Aperol, melon, lemon, mojito, sambuco…
Également à la carte, des classiques réinterprétés : italian mule, gino tonico et negroni. À moins d’opter pour un vin Bacca d’Oro ou Vermentino, ou encore une bière italienne. Verre à la main, lumière dorée dans les mirettes, on n’a plus qu’à se laisser bercer par les sets de DJ ou les live bands qui seront programmés.
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