De retour aux fourneaux, Michel Bras fait chanter la "Cocotte qui chuchote"

La slow life, le temps de la cueillette et de la contemplation, le temps de se raconter pas trop fort, pas trop vite, pour mieux se connaître. Et comment, depuis les casseroles, c’est tout un pays que l’on met à l’honneur…"

Lancé l’an passé, le nouveau projet mitonné par le Parc naturel régional des Grands Causses et cinq tiers-lieux proches de chez vous, renouvelle l’opération "la Cocotte qui chuchote" en compagnie du chef aveyronnais Michel Bras, pour le moins sensible aux campagnes caussenardes.

Agneau mariné en mode kebab, souris d’agneau confite, épaule d’agneau farcie, salade sauvage au yaourt de brebis façon panna cotta, puis fouace façon baba et ronde fruitée… Voilà pour le menu concocté par le fondateur du Suquet qui laisse présager quatre soirées savoureuses, des "instants" de cuisine et de repas organisés dans les tiers-lieux du Sud-Aveyron.

Après le succès enthousiasmant de la première soirée à Latour-sur-Sorgues, voici les prochaines dates :

• Samedi 4 mai (12 h 30) à la Maison Coubez de Saint-Sever-du-Moustier (complet).
• Vendredi 17 mai (19 h 30) au tiers-lieu de La Bastide-Solages, rés. 06 08 49 91 79.
• Vendredi 24 mai (19 h 30) au tiers-lieu de Saint-Saturnin-de-Lenne, rés. 05 65 70 41 69.
• Vendredi 31 mai (19 h 30) à PingPong le Toit à Millau, rés. 06 63 85 85 45.

Un conseil : réservez dès que possible. Car si la cocotte chuchote, "elle recueille un très fort écho et les soirées affichent vite complet !" D'autant que le tarif se fait plutôt doux. 25 euros...