Agde : le belvédère de la Criée, une fenêtre sur le monde de la pêche

Le belvédère de la criée départementale du Grau d’Agde, unique en son genre sur le bassin méditerranéen, a rouvert ses portes, le 2 avril dernier, avec des nouveautés destinées à valoriser la filière pêche locale, avec un accent mis sur la durabilité et l’éducation environnementale pour le plus grand plaisir des curieux et des passionnés du secteur maritime.

Situé au cœur du port de pêche départemental, cet espace d’exposition propose une expérience immersive au sein de la filière pêche, secteur vital pour l’économie locale mais souvent méconnu du grand public. En 2023, la criée du Grau d’Agde a accueilli 7 800 visiteurs, battant ainsi son record de fréquentation. Cet engouement témoigne de l’intérêt croissant pour les métiers de la mer et de la pêche, ainsi que pour les enjeux environnementaux associés. Pour répondre à cette demande, le site a enrichi son offre de visites guidées, permettant de découvrir les coulisses de la pêche et la vente aux enchères de produits frais, un spectacle unique dans la région. L’année 2024 marque l’introduction d’une nouveauté notable : la visite "Tout sur le thon rouge", espèce emblématique de la Méditerranée, sujet de préoccupations environnementales mais aussi gastronomiques. Le thon rouge est pêché depuis plus de 7 000 ans. Les Grecs conservaient sa chair dans l’huile d’olive ou de la saumure, ou la faisaient fumer. Les Romains le préféraient frais. Les Carthaginois et les Phéniciens le salaient et il fut longtemps conservé et consommé grâce à cette méthode. Et maintenant, comment le déguste-t-on ? Réponse le mardi 21 mai, à 10 h, au belvédère avec une conférence sur le thon rouge, suivie d’une dégustation sur les différentes façons de le cuisiner, En parallèle, les visiteurs auront la possibilité de déguster d’autres produits de la mer locaux, dans un espace cuisine convivial.