Un nouveau restaurant, La table à Nino, dès lundi à Frontignan
Le lundi 6 mai, La table à Nino ouvre ses portes à côté du bar-tabac La colombe à Frontignan.
Il l’avait promis au moment où il avait repris, en novembre dernier, le bar-tabac La colombe à Frontignan. Après un peu de retards inhérents au chantier de rénovation, Pascal Scaramozzino porte ce lundi 6 mai sur les fonts baptismaux La table à Nino, un nouveau restaurant accolé à son établissement. Un retour vers le futur puisque les anciens se rappelleront que cette salle a longtemps accueilli un espace de restauration.
Cuisine traditionnelle et plats insolites
"Je lui ai donné ce nom en hommage à mon père décédé il y a un an de cela", raconte le patron en balayant du regard l’intérieur de ce nouveau restaurant à la quarantaine de couverts, décoré de bois et rehaussé du travail sur fer de l’artisan local Ahmed Sehlaoui. "Ce sera de la cuisine traditionnelle, méditerranéenne et italienne. Avec aussi des propositions différentes tous les jours en fonction des arrivages", confie Gaëtan, passé du côté bar à celui de la cuisine, son domaine de prédilection. "De toute façon, les plats seront issus de produits frais car je n’ai même pas de congélateur, dit-il dans un sourire. Et je ne m’interdis pas en fonction des saisons de faire des plats que l’on ne trouve pas ailleurs au restaurant comme le pot-au-feu".
Deux emplois créés
Des plats – formule entière à 19.90 €, plat du jour à 12.90 € – qui seront servis aux clients uniquement le midi du lundi au samedi. C’est Clémence, qui en sera chargée avec son patron de père. "On recherche également un apprenti", confie Pascal Scaramozzino qui a engagé deux nouvelles personnes pour compenser les départs du côté bar-tabac. "On est huit maintenant", dit-il.
Vocation différente en soirée
Pour autant le nouvel établissement ne fermera pas les portes une fois la dernière assiette débarrassée. En effet, le lieu est destiné à accueillir des soirées événementielles avec la diffusion de matchs, mais aussi des soirées karaoké, des événements privés (la société des joutes de Frontignan vient d’y tenir son assemblée générale) ou encore des moments particuliers comme des soirées "filles"
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